四隻狗愛生活

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冰糖水梨



這應該稱為 珠貝雪梨 甚至是 珠貝雪梨

因為裡面加的是珠貝 不是川貝 更不是只有冰糖

材料:
1.雪梨<水梨> 找的什麼梨都不重要 重點是要褐色.粗皮 例如橫山梨
其次是黃皮 這季節實在找不到一般水梨 因此今天還是買了進口雪梨

2.珠貝3錢

3.冰糖

做法非常簡單 屬於孩童也能上手級

雪梨去蒂 挖空籽的部分 要挖乾淨喲~那是苦的來源
很多人誤以為是中藥苦苦 其實是中間沒有處理乾淨啦 請還珠貝清白!
另外的重點是 請勿削皮!! 很多人都把皮削了
化痰重點除了中藥外 如果直接用冰糖燉梨子 削了皮的梨子等於只是吃心理作用喔
果肉其次 梨子皮才有潤肺生津 止咳化痰的功效 !!




珠貝粉 也可以用川貝粉替代
到中藥行請老闆幫你磨碎 3錢1包 幫你弄好
之後就是1顆梨+3錢珠貝



先準備約200cc水   3錢對200cc



大致上攪散 因為是老闆手工磨
所以顆粒會較大 無法像機器磨的粉一樣攪至全散 像濃湯般濃稠
不過沒關係 那並不影響 只是入口感覺沒那麼細緻罷了


冰糖塞入梨中間 珠貝滾水調勻後就直接進碗跟梨子一起



碗記得找深一點的 蒸煮後梨子還會出水 記得留給"它"一點空間



下鍋燉煮 外鍋+2碗水就夠啦

是不是超級無敵簡單 接下來就發呆 翻滾 等電鍋叫你



這樣子就可以吃勒

其實梨子不一定要對切 或是保持完整一顆
你要像平常生吃一樣 下個3-4刀也無所謂 不一定要保持原狀喔!!

另外 其實冰糖只要極少量 吃起來有點甜甜的即可
燉到像蜜梨子一樣 功效也會沒有預期的好喔 量抓對 方法正確才會很快見效

水的部分100-200cc皆可

至於川貝.珠貝 其實是不一樣的東西
功效也不相同 珠貝開泄力比較大 作用也比較強
可以清肺止咳 傷風感冒引起的肺熱 痰多

川貝則比較適合慢性支氣管炎類型的咳嗽<也就是乾咳啦>

所以~依據你的症狀選擇 會更快紓解不適喔 至於平常吃好玩 吃來保養的就+冰糖就好啦

今天的珠貝燉雪梨 一如往常般很快見效
爸爸吃完後告訴我感覺有好多囉 就連胸悶<大概是咳嗽太嚴重>都好很多
吃了半顆之後 老爸就跑回房間睡覺囉 到現在為止還沒有聽到他咳嗽
可見女兒的愛心~有效~

感冒咳嗽可以一連吃3個喔<一天一個 不是一口氣>
咳嗽難醫治 乖乖吃一陣子就會舒服很多 期間就不要吃其他任何水果
更別吃甜.冰.性寒的東西 很快會好的喲 如果有吃西藥 記得加了川貝或珠貝的梨子
一樣間格吃藥時間2個鐘頭 再吃珠貝雪梨

此妙方來自於某退休老中醫師 在很久以前指導我的~試試吧 <一定要熱熱吃喔>

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